Čučoriedková Galetka S Posýpkou
Jednoduchý recept na Čučoriedkovú galetku s posýpkou.
Ingredients
- 240 g čučoriedok (môžete aj mrazené)
- 1 PL masla
- 1 PL kukuričného škrobu
- 2 PL hnedého cukru
- 250 g lístkového cesta
- ½ ČL vanilkového sirupu
- 1 vajce na potretie krajov
Posýpka
- 40 g hladkej múky
- 30 g masla izbovej teploty
- 40 g práškového cukru
Instructions
- Predohrejte rúru na 180℃. Pripravte si papier na pečenie a plech na pečenie.
- Vyvaľkajte lístkové cesto do tvaru kruhu.
- Do malého hrnca pridajte maslo, čučoriedky, hnedý cukor, vanilkový sirup. Varte na miernom ohni pokiaľ ovocie nezačne bublať - pozor aby sa čučoriedky nepopučili! Pridajte škrob a varte ďalšie 3 minúty. Občas zamiešajte.
- Uvarené ovocie pridajte po lyžiciach do stredu cesta. Nechajte pár centrimetrov od okraja voľných. Kraje zložte do tvaru kruhu.Rozbite vajce a zložené kraje potrite vajcom.
- V miske pripravte posýpku z cukru, masla a múky. Prstami stláčajte ingrediencie až kým sa nevytvorí sypké cesto. Ním posypte vrch galetky.
- Kraje posypte hnedým cukrom a pečte 20-25 minút.Zlatistú galetku vytiahnite z rúry a nechajte vychladnúť. Podávať ju môžete studenú aj teplú, no najlepšie s kopčekom zmrzliny.